ハートのチョコレートバーク

STEP 01 いちごはへたの部分にV字（※）に切り込みを入れ、 へたを取りのぞいてハート型にし、5㎜の厚さにスライスします。1つあたり大体4枚スライスになります。
ピスタチオは縦半分に切ります。

STEP 02 天板にキチントさんクッキングシートを敷いていちごを並べ、100℃に温めたオーブンで30分焼きます。
一度天板を取り出していちごを裏返し、再びオーブンに戻して30分焼きます。
焼きあがったら、そのまま冷めるまで庫内に置き、表面の水分が乾いたら庫内から出します。

STEP 03 ボウルにチョコレートを入れ、60℃のお湯で湯煎し、溶かします。

STEP 04 キチントさんクッキングシートを敷いたバットに③を流し入れ、
平らに広げます。
②とピスタチオを散らし、冷蔵庫で１時間ほど冷やし固めます。

STEP 05 ④をクッキングシートから剥がし、3ｃｍ幅に切り分け、 再び
冷蔵庫に入れ、冷やし固めます。