肉巻きごぼうの甘辛照り焼き

STEP 01 包丁の背を使い、ごぼうの皮をこそげ取ります。
12〜13cm長さに切り、さらに縦4等分にし、水に5分ほどさらします。
豚バラ薄切り肉は3枚を少しずつずらしながら重ね、半分の長さに切っておきます。

STEP 02 耐熱容器にごぼうを入れ、ふんわりとNEWクレラップをかぶせ、電子レンジ（500W）で4分加熱します。

STEP 03 豚肉の上に4等分にした②のごぼうをのせ、クルクルと巻きつけて薄力粉をまぶします。

STEP 04 フライパンにキチントさんフライパン用ホイルシートを敷き、③の巻き終わりを下にして並べます。
中火にかけ、時々転がしながら3〜4分焼きます。

STEP 05 余分な脂をペーパータオルで拭き取り、合わせたAを加え、からめながら照りやとろみがつくまで煮詰めます。