じゃがいもと桜えびのかき揚げ

STEP 01 キチントさんクッキングシートを10×10cmの正方形に切り、これを6枚用意します。
じゃがいもは皮を剥いて千切りにして水にさらします。三つ葉は2cm長さに切り、クッキングペーパーにのせて水気をよく切ります。

STEP 02 じゃがいもをざるにあげてよく水気をきり、クッキングペーパーで水気をよく拭きます。天ぷら粉小さじ1を加えて混ぜます。三つ葉、桜えびも加えてざっと混ぜます。

STEP 03 別のボウルにＡを入れてよく混ぜ合わせます。作り方①のボウルに加えて混ぜます。

STEP 04 スプーンで1/6量すくい、切ったキチントさんクッキングシートの上に平にのせます。170℃の油にクッキングシートごと入れ、表面が固まってきたらクッキングシートをとります。裏返してカリッとしてきたら油を切って網などにのせて油をきります。食べる時はお好みで天つゆや塩をふっても。