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17.10.01
秋の行楽シーズン到来！おでかけの楽しみのひとつは「お弁当」ですよね。今年は、ふたを開けたらみんながつい笑顔になっちゃうようなお弁当を作ってみるのはいかがでしょうか。今回は行楽にぴったりなお弁当レシピをご紹介します。
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目次
行楽地ではしっかりしたテーブルでお弁当を食べられるとも限りませんよね…。そんな時でも気軽に食べられるワンハンドごはんは重宝します！
そこで、かわいらしい見た目のおにぎりからボリュームたっぷりサンドイッチまで、片手で食べられるお弁当のレシピをご紹介いたします！
まずは紅白の彩りがきれいな、いなりおにぎり。
こちらは、白いごはんと、小梅漬けをみじん切りにして混ぜ込んだごはんをそれぞれNEWクレラップに包んで丸くにぎり、煮た油揚げに詰め込みます。
2色の見た目がきれいですし、ひとつでふたつの味が楽しめるのも喜ばれそうですね！ いなりおにぎりはひとつずつNEWクレラップで包んで持っていけば食べやすいですよ。
紅白いなりおにぎり
次にご紹介するのが、もらうと嬉しくなりそうなメダルをモチーフにしたユニークなおにぎり。カレー風味のおにぎりに薄焼き玉子と海苔で飾り付けをします。
お子様も喜びそうな味つけで、こんな楽しい形のおにぎりが入っていたら、つい走り出したくなりそうです…！
NEWクレラップに包めば簡単にきれいなメダル型になりますよ。
メダルおにぎり
こちらはスパイシーな具を包んだタコス。
花椒が効いた具材はキチントさんフライパン用ホイルシートを使ってトースターで作るのでお手軽です。
持って行くときは、タコスの皮で具をくるくると細長く巻き、しっかりとNEWクレラップで包むと具が飛び出るのを防いでくれます。
花椒香る焼き肉タコス
次にご紹介するのは、チキンおにぎりです。サラダチキンがのって食べ応えもありつつ、レモンを混ぜ込んだごはんで爽やかにいただけます。
行楽でよく歩いて疲れた体をリフレッシュできそうですね。
具がバラバラにならないように、NEWクレラップでしっかり包んで持って行きましょう。
レモン塩チキンおにぎり
ワンハンドで最後にご紹介するのは、ハニーマスタード味に炒めた牛肉を挟んだ、食べ応え十分のサンドイッチです。
牛肉はキチントさんフライパン用ホイルシートを敷いたフライパンで炒めるので片付けも楽チンです。
持って行くときにはNEWクレラップにしっかり包んで、キチントさんレンジ対応保存容器に入れるとサンドイッチの型くずれもしなくて便利ですよ。
牛肉のハニーマスタードサンド
ここからはお弁当にぴったりなおかずをご紹介します。どれも食べ応え抜群で家族みんなが喜びそうなメニューです。
メインおかずで最初にご紹介するのは、オイスターソースなどに鶏肉を漬け込んで焼くグリルチキンです。フライパンで焼く際にキチントさんキチントさんフライパン用ホイルシートを使うので焦げ付く心配はありません。
しっかり味に仕上がっているのでお弁当にも満足できる一品です。
オイスターチキン
こちらはなんと揚げせんべいを衣にしたカツです。食感が楽しく、お子様も喜びそうですね。
トースターにキチントさんフライパン用ホイルシートを敷き、焼いて仕上げるので油で揚げるよりもヘルシーに仕上がります。
簡単！変わり衣カツ
最後にご紹介するのはれんこんのはさみ焼きです。れんこんをたっぷり食べられる上に、お肉を挟むのでボリュームもあり、お弁当にはもってこいのおかずです。
フライパンに キチントさんフライパン用ホイルシートを敷いて焼くので、焦げ付きも気にならず片付けも楽に済みます。
れんこんのはさみ焼き
おでかけでみんなが楽しみにしている「お弁当」。楽しい行楽をお弁当でもっと笑顔にできたら嬉しいですね。
今回ご紹介したレシピはどれも簡単にできるので、ぜひ試してみていただけたらと思います。
ライター榎本美沙(料理家)
