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17.09.01
９月になり、お店に新米が並ぶ季節になりましたね。新米の季節は、何と言ってもごはんを楽しみたいところ。そこで、新米で作りたいごはんのおいしいレシピをご紹介します。秋らしいレシピ満載です！
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目次
秋は行楽シーズン。そんな行楽に持っていきたいかわいいおにぎり、その名も「マカロンおにぎり」をご存知ですか？ マカロンの形をしたおにぎりで、食べやすいのはもちろん、フォトジェニックで、SNSでも話題になること間違いなし！ 家族や友人とのお出かけにぴったりですよ♪
ごはんとさけフレークを混ぜてNEWクレラップで丸く握り、真ん中を包丁で切ります。ここに、塩もみしたキャベツと味付けしたツナを挟んだら完成です☆
さけフレークのピンク色がきれいでかわいいおにぎり。味噌＆マヨネーズの風味とキャベツのシャキシャキ食感で、ちゃんちゃん焼きの味を再現しています☆
さけのマカロンおにぎり
ごはんとカレー粉、和風だしを混ぜ、NEWクレラップで丸く握り、真ん中を包丁で切ります。マッシュしたかぼちゃを挟めばOK！
甘いかぼちゃとカレー風味のごはんの相性はピッタリでお子様に喜ばれる味ですよ☆
かぼちゃのマカロンおにぎり
ごはんに野沢菜ふりかけを混ぜ、NEWクレラップで丸く握り、包丁で真ん中を切ります。蒲焼きのタレで味付けしたなす、炒り卵等を挟めば完成！ 具だくさんのマカロンおにぎりなので食べごたえもあります☆
キチントさんフライパン用ホイルシートを使えば、１つのフライパンで炒り卵となすを同時に焼くことができますよ。さらにフライパンを洗う手間も省けて、一石二鳥の時短で嬉しいですね♪
そのほかのマカロンおにぎりレシピを見る
秋と言えば、食欲の秋！ですよね。そんな秋に食べたいのが新米。
新米はきれいなツヤがあり、柔らかいのが特徴です。炊きたての新米は、ツヤツヤで良い香りがし、食欲をそそりますよね。今回は、そんな新米を秋の味覚である、栗、きのこ、銀杏、さつまいも、秋鮭、さんま、などの食材と合わせて作る「ごはんレシピ」をご紹介☆ どれも、簡単に作れるものばかりですよ！
秋に旬を迎えるきのこや栗、銀杏などをたっぷり入れた炊き込みごはんです。
カットした具材をレンジ対応保存容器に入れて電子レンジで加熱することで、具材に味がしっかり染み込みます。さらに煮汁を加えて炊飯することで、ごはんにも味が染み込むんです！ このひと工夫が炊き込みごはんの味をワンランクアップしてくれますよ♪
栗や銀杏のほくほく食感がやみつきになる一品です！
季節の味覚満載ごはん
新米とともに秋に食べたい食材と言えば「さんま」ですよね。門めしは、さんまと新米の味を存分に味わえる混ぜごはんです！焼いたさんまをほぐし、キチントさんクッキングシートで包んでレンチンし、これを炊きたてのごはんに混ぜれば完成☆
さんまを酒としょうがとともにレンチンすることで、臭みを和らげつつ食感をふんわりとさせることができますよ♪新米の甘さとさんまのうま味がマッチした門めしは、秋限定のおいしさで何度もおかわりしてしまうはず！
門めし
秋鮭ときのこを混ぜておにぎりにすれば、彩りも良く栄養も豊富で、運動会や遠足のお弁当にもぴったりです！
キチントさんフライパン用ホイルシート を使って焼いた秋鮭の身をほぐしたものと、レンチンしたきのこやにんじんを混ぜて、NEWクレラップを使って三角形に握ればできあがり☆
おにぎりにしておくことで、秋鮭やきのこのうま味、油揚げのジューシーさが、ごはん全体に行き渡り、食べる頃には味が馴染んでとってもおいしくなりますよ♪さけがパサつく心配もありません！
秋鮭ときのこの混ぜごはん
中華ちまきと聞くと難しそうなイメージを持つ方もいらっしゃるかもしれませんが、キチントさんクッキングシートを使えば、電子レンジで簡単に作れるんです♪
豚肉や野菜などの具材をフライパンで炒め、浸水させて水気を切ったもち米を加えてさらに炒め、調味液を加えて煮ます。これをキチントさんクッキングシートで作った三角形の型に入れ、電子レンジで加熱すれば完成です！
蒸し器などを出す必要もなく、後片付けも楽ちんなのが嬉しいですよね♪最初に具材ともち米をフライパンで炒め煮することで、もち米にも味がしっかりと染み込みます！
中華ちまき
秋はさまざまな食材がおいしくなりますよね♪ 中でも、新米はこの時期ならではの味。もちろん、そのままでもおいしいのですが、新米と秋の味覚を使ったごはん料理はそれだけで大満足できます！そして、行楽シーズンにも使えるものばかり☆
この秋は、新米を使ったさまざまなごはん料理を作ってみてくださいね。
ライター若子みな美（管理栄養士）
