アイディア特集

【忙しい年末も賢く節約】まとめ買い食材の「冷凍ストック」テク、大公開！

冷凍保存節約

16.12.15

年末年始は大掃除やお正月の準備などで大忙しですよね。そして忙しいだけでなく、何かと物入りな時期でもあります。そんなときこそ毎日の料理で上手に節約を！食材をまとめ買いして、使いやすいように冷凍保存しておけば、ムダな買い物を防ぐことができ、調理時間も短縮できます。賢く「冷凍ストック」して、年末年始をゆったりと過ごしましょう♪

「おもち」や「カニ」も！お正月の食材も「冷凍ストック」できる

節約はもちろん、整理整頓もしやすくなる「冷凍ストック」を活用しましょう

食費節約のポイントは「まとめ買い」＆「冷凍保存」にアリ！

スーパーに行くと、ついつい目移りしてしまい、余分な食材を買い込んでしまうことはありませんか？ひとつひとつは小さな金額でも、積み重なると結構な金額になっているもの。買い過ぎを防いで食費を節約するには、買い物へ行く回数を減らすことが近道です。そのためにも買い物前に冷蔵庫の中身をチェックし、3日～１週間分の食材をまとめ買いしましょう。まとめ買いで心配なのは食材の鮮度。ですが、ご安心を！便利なキッチングッズを使えば、鮮度を保ったまま冷凍保存することができるんです。

お肉や野菜などの基本的な冷凍保存法

買ってきた食材は、なるべく早く冷凍保存しましょう。一度鮮度の落ちてしまった食材は、おいしく冷凍保存できません。そのほか、冷凍保存をする際の基本的な方法をお教えします。まず、トレーにのっている食材は、トレーを外してから冷凍しましょう。トレーにのったままだと、乾燥や酸化がすすみ、食材の味が大きく影響を受けてしまいます。トレーから外して「NEWクレラップ」で包み、冷凍するのがおすすめです。１回分や１人分など小分けにして冷凍することで、毎日の料理に使いやすくなりますよ。また、冷凍保存した食材は１～２週間を目安に使い切ってくださいね。

【使用商品】
「NEWクレラップ」

マスターしたい！具体的な冷凍保存方法

「お肉」はかさばらないように小分けにすると◎

まとめ買いしたお肉は、かさばるのが難点。そんなお肉は小分けにして「NEWクレラップ」に包み、キチントさんマチ付きフリーザーバッグに入れて冷凍保存しましょう。鶏肉も豚肉も牛肉も、この方法で冷凍保存すればOKです。

「お肉」はかさばらないように小分けにすると◎

「切り身魚」は一切れずつ包む

鮮度が落ちやすい切り身魚は、その日に食べないならすぐに冷凍保存を。「NEWクレラップ」で一切れずつ包み、キチントさんマチ付きフリーザーバッグに入れて冷凍保存を。「NEWクレラップ」で包むことで、臭いうつりも防げます。

「切り身魚」は一切れずつ包む

「葉物野菜」は下茹でして冷凍

鮮度が落ちやすい葉物野菜は、下ゆでしてから冷凍保存しましょう。塩少量を加えた熱湯でサッとゆでて水気を切り、「NEWクレラップ」で包み、キチントさんマチ付きフリーザーバッグに入れて冷凍庫へ。小分けにしておくことで、必要なときに必要な分だけすぐに使えますよ！

【使用商品】
「NEWクレラップ」
キチントさんマチ付きフリーザーバッグ

「おもち」や「カニ」も！お正月の食材も「冷凍ストック」できる

これからくるお正月。お正月ならではの食材である「おもち」や「カニ」も、冷凍保存が可能なんです。余った食材を上手に冷凍保存して、おいしく無駄なく新年を♪

「おもち」は１個ずつ包んで冷凍

「いつの間にかカビが生えてしまった…」を防ぐために、おもちも冷凍保存しましょう。１個ずつ「NEWクレラップ」に包み、キチントさんマチ付きフリーザーバッグへ入れて冷凍庫へ。キチントさんマチ付きフリーザーバッグのマチのおかげで、たくさんのおもちをかさばらずに冷凍することができます。

「おもち」は１個ずつ包んで冷凍

「カニ」も冷凍OK

カニは、ボイルのものも、冷凍のものも家庭での冷凍保存が可能です。甲羅と脚を切りはなして、キチントさん「フリーザーバッグ　おいしさキープ」に入れて冷凍庫へ。乾燥や霜が付かなく風味を損なわないので、これでいつでもおいしいカニを食べることができますね。

「カニ」も冷凍OK

「たこ」は切り方を工夫して冷凍

たこは１回分ずつに分けて、「NEWクレラップ」で包み、キチントさんマチ付きフリーザーバッグへ入れて冷凍保存。薄切りやぶつ切りなど、切り方を変えて小分けにし、冷凍しておけば、いつでも使うことができます。

「たこ」は切り方を工夫して冷凍

「マグロ」はドリップをふきとって冷凍

マグロの表面のドリップをふきとり、「NEWクレラップ」で包んでからキチントさん「フリーザーバッグ　おいしさキープ」に入れて冷凍保存します。

「マグロ」はドリップをふきとって冷凍

【使用商品】
「NEWクレラップ」
キチントさんマチ付きフリーザーバッグ
 キチントさん「フリーザーバッグ　おいしさキープ」

食材保存に便利なキッチングッズをチェック！

冷凍保存に欠かせない「NEWクレラップ」とキチントさんマチ付きフリーザーバッグ。この2つがあれば、まとめ買い＆食材保存の達人になれるかもしれません。

冷凍から電子レンジ加熱まで！食品を包むなら「NEWクレラップ」がおすすめ

「NEWクレラップ」は、熱に強い素材なので、冷凍保存から電子レンジでの加熱まで使うことができます。また、「ポリ塩化ビニリデン」という素材を使用していて、酸素や水蒸気を通しにくいため、食材の乾燥や風味を守ることができるんです。

マチがあるから立てて置ける！食品を入れやすいキチントさん「マチ付きフリーザーバッグ」

キチントさんマチ付きフリーザーバッグはマチがあるので、口を広げた状態で立てて置くことが可能。そのため、カレーやシチューなどを入れる時に、とっても入れやすいんです。マチがあるので食材がたっぷり入るのも嬉しいところ。また、2本のジッパーでしっかり密閉できるので、液モレなどを防ぐことができます。また、メモ欄もついているので、保存した日付や中身などを書いておくことで食材を無駄にすることを防げます。

【使用商品】
「NEWクレラップ」
キチントさんマチ付きフリーザーバッグ

節約はもちろん、整理整頓もしやすくなる「冷凍ストック」を活用しましょう

何かと慌ただしい年末年始。「冷凍ストック」を極めることで、節約にも冷蔵庫内の整理整頓にもつながります。「NEWクレラップ」やキチントさんマチ付きフリーザーバッグ、キチントさん「フリーザーバッグ　おいしさキープ」を使用し、お財布にも冷蔵庫にも嬉しい冷凍ストックで、ゆったりと新年を迎えましょう。

【使用商品】
「NEWクレラップ」
キチントさんマチ付きフリーザーバッグ
 キチントさん「フリーザーバッグ　おいしさキープ」

あわせて読みたいコンテンツ

よく読まれているコンテンツ

コンテンツを探す

カテゴリから探す

調理のコツ食材保存のコツフードロスアイディア特集キチントのコツ季節の作り置きレシピ栁川さん家の魅せ弁

タグから探す

環境クレラップ漬け置きおにぎりおもてなしお弁当お肉お餅きのこごちそうさつまいもイースタークリスマスゴミ箱サンドイッチスイーツダイエットハロウィンバレンタインパーティビールフライパンリゾート一人暮らし主夫主婦作り置き保存保存食冷凍保存勉強卵夏休み夕ご飯夜食子ども料理春時短朝ご飯梅雨母の日父の日献立節約自由研究野菜電子レンジ食費